Préposé à l'affinage

Description de l'entreprise

La Fromagerie Montebello est gérée avec passion et les fromages y sont préparés avec minutie, selon les normes les plus strictes de l'industrie.  Notre objectif est de créer des fromages qui se distinguent tant par leur goût que par leur texture, pour vous plaire.  Notre croissance témoigne de nos efforts et nous voulons continuer à innover.

Description de l’offre d’emploi

• Aider aux sanglages, saumurage, affinage et lavage durant les périodes moins occupées.
• Remplir les registres nécessaires (obligatoire).
• Assurer la mise en place des règles sanitaires.
• S’assurer que son espace de travail soit toujours propre.
• Effectuer l’affinage des fromages avec la machine affinage.
• S’assurer de la propreté de ses machines (machine affinage, bouilloire, chariot à roulette, etc.).
• S’assurer de l’entretien de ses principales pièces (salle affinage, salle de sanglage, corridor).
• Effectuer le lavage du robot d’affinage ainsi que la salubrité de ce dernier.
• Effectuer le sanglage et s’assurer des normes concernant la bouilloire.
• Travailler en étroite collaboration avec le responsable du contrôle de la qualité pour l’identification des lots, qualité des lots et la propreté de ceux-ci ainsi que de sa salle.
• Faire l’inventaire des sangles, avertir le chef d’équipe lors d’une baisse de l’inventaire.
• Toutes autres tâches connexes à celles-ci.
• Suivre les procédures.
• Être capable de travailler dans le respect et en équipe.

Langues

• Français parlé et écrit - Moyen

ExpérienceAucune expérienceCompétences

• Respect des normes et règlements
• Tolérance au travail routinier