Technicien·ne en recherche & développement

Titre du poste: Technicien·ne en recherche & développement 
Numéro de la demande: 39874 
Catégorie d'emploi: Administration
Division: Qc - Opérations manufacturières (80295901)
Département: Groupe Manufacturier Metro Inc
Lieu de travail: GRP. MANUFAC. METRO - LAVAL (#CC-LAV)
Type d'emploi: Permanent
Gestionnaire: Lyna Mathieu
Recruteur: Nathaly Hébert

Le Groupe Manufacturier Metro Inc. est une nouvelle usine de production alimentaire située à Laval. Cette filiale de Metro se spécialise dans la production de produits prêt-à-manger variés tel que des pizzas, des salades, des trempettes, des pâtés et des pâtisseries à saveurs orientales et françaises.

SOMMAIRE

Le titulaire du poste effectue l’ensemble des activités journalières en recherche et développement et supporte les équipes de l’usine dans différentes fonctions administratives.

La personne recherchée est une personne orientée vers les processus, avec une excellente attention aux détails, qui fait preuve d'initiative dans un environnement dynamique et stimulant.

RESPONSABILITÉS

• Participer aux différentes activités des projets de recherche incluant la préparation de formulations, des cuissons ou la fabrication de prototypes selon les méthodologies élaborées;
• Préparer et participer aux évaluations organoleptiques de nouveaux ingrédients et/ou de produits fini;
• Faire des échantillonnages et préparer l’envoie au laboratoire ou aux clients;
• Participer à la création des ingrédients et des recettes dans le logiciel Genesis;
• Élaborer et maintenir à jour les dossiers des recettes, les spécifications des produits et toute autre information pertinente aux fiches techniques;
• Piloter les essais usine et de mise à l’échelle selon les procédés développés;
• Supporter l’usine dans les démarrages de nouveaux produits;
• Effectuer la prise de données analytiques et de poids;
• Faire la rédaction d’outil pour l’usine (Guide de conformité, charte de poids, fiche recette);
• Participer aux substitutions des matières premières visant une réduction des coûts ou un manque d’inventaire;
• Supporter le département des ventes lors des présentations, pour la préparation d’échantillons ou pour la création de documents;
• Respecter et participer au maintien des valeurs de la salubrité alimentaire de l’entreprise en lien avec le système et les standards de qualité mis en place (HACCP / SQF);
• Respecter les BPH (Bonnes Pratiques d’Hygiène) / BPF (Bonnes Pratiques de Fabrication) de l’industrie;
• Veillez à la gestion des stocks du laboratoire

QUALIFICATIONS

• DEC en Technologie des procédés et qualité des aliments OU Techniques de diététique ou tout autre diplôme dans un domaine équivalent dans le secteur des sciences
• 2 ans d’expérience dans un poste similaire

• Bilinguisme français/anglais à l’écrit
• Bonne connaissance des logiciels de la suite MS Office
• Connaissance de Genesis (un atout)
• Connaissance de SAP (un atout)

AUTRES COMPÉTENCES

• Autonomie
• Forte capacité d'organisation avec une attention aux détails
• Forte capacité à gérer plusieurs dossiers en simultanés
• Orientation vers un travail/service de qualité
• Communication interpersonnelle
• Gestion des priorités
• Intégrité, entregent, courtoisie, diplomatie

Type d’emploi : Temps plein

Horaire de travail

• 8 heures
• Quart de jour

Rejoindre l'équipe du Groupe Manufacturier Metro Inc. comporte ses avantages :

• Ambiance familiale
• Opportunité de développement professionnel
• Assurances collectives
• Vacances, congés mobiles, congés de maladie
• Programme d’aide aux employé·e·s
• Stationnement gratuit
• Et bien d'autres...