Technicien Contrôle Qualité

Ta job croustillante chez Croustilles YUM YUM

Peu importe ta saveur, il y a de la place pour tout le monde chez Croustilles YUM YUM. L’ingrédient recherché? Un.e technicien.ne Contrôle Qualité pour notre usine située à Warwick. T’as envie d’une job All Dressed dans l’industrie alimentaire? Viens te joindre aux activités d'assurance qualité d’une marque de chips d’ici.

Relevant du Directeur.ice assurance qualité, la personne retenue pour ce poste effectuera toutes les opérations nécessaires (contrôles, tests, suivis, vérifications) aux différentes étapes de production afin d'assurer la qualité et la salubrité des matières premières et des produits finis. 

V’là une job à faire saliver :

• Salaire compétitif à discuter selon expérience;
• Horaire à temps plein de jour, du lundi au vendredi, 40h par semaine;
• Programme d’aide aux employés (PAE);
• Accès à la plateforme de télémédecine Dialogue;
• Assurance collective avec contribution de l’employeur.

V’là des tâches qui ne font pas patate :

• Pour le technicien sur le quart de jour, être présent et sur le plancher à 6h30. Pour le technicien sur le quart de soir, être présent à 14h30 et effectuer une rencontre avec le technicien de jour afin de faire un suivi de la journée.
• Effectuer la vérification des ménages et les tests d’allergènes lorsque cela est nécessaire;
• Ajuster la trieuse optique au départ des opérations et aux changements de lot ou de types de croustilles;
• Deux fois par jour, aller à la peleuse et vérifier la qualité de la pomme de terre et évaluer le pelage, inscrire vos observations dans le F CQ 45;
• Deux fois par jour, aller aux trancheurs, vérifier visuellement l’épaisseur des tranches, que le système anti-mousse est en fonction et que l’eau au rinçage des tranches fonctionnent et que les jets ne sont pas bloqués, inscrire vos observations dans le F CQ 45;
• Deux fois par jour, aller au poêle, effectuer une inspection visuelle des croustilles et une évaluation organoleptique. Prélever un échantillon et effectuer l’analyse du % de sel, le % d’humidité et l’Agtron. Une fois par quart de travail, effectuer le test d’AGL, inscrire vos observations dans le F CQ 45 et compléter le document FIQ CQ 07;
• Tests de qualité des croustilles / défauts majeurs-mineurs.
• Au départ des opérations et par la suite aux deux heures, effectuer une évaluation organoleptique des assaisonnements et initialiser le formulaire FIQ CC 04;
• Au départ des opérations et par la suite aux deux heures, effectuer une tournée des machines d’emballage et vérification de tous les contrôles effectués par les opérateurs
• Effectuer des tests de sels sur les croustilles assaisonnées (BBQ, ketchup, bacon, etc.) afin de s’assurer qu’elles correspondent aux spécifications et noter sur le formulaire.
• Deux fois par jour, vérifier que les checkweighters sont fonctionnels.
• Deux fois par jour, vérifier que les étiquettes au Wexxar sont scannables et que toutes les informations sont visibles;
• Une fois par jour, vérifier la qualité et effectuer les analyses sur les snacks (pellets, extrudés et popcorn);
• Une fois par jour, effectuer une inspection visuelle des tables aux machines d’emballage afin de s’assurer que les films d’emballage de la production précédente ont été retirée;
• Produire les RMNC, lorsque des produits sont non-conformes selon la procédure établie et effectuer la gestion de ces derniers;
• Tout au long de la journée, effectuer des inspections visuelles afin de s’assurer que les bonnes pratiques de fabrication et que les règles d’hygiène sont respectées. Si présence de non-conformité, prendre action immédiatement puis inscrire ses observations sur le formulaire F CQ 45 puis dans le F ISO 22.
• Une fois par mois, en rotation, de jour et de soir, effectuer une inspection visuelle sur place de l’entretien général des locaux. Compléter le F HP 05;
• Une fois par mois, de jour et de soir, effectuer la tournée des bonnes pratiques de fabrication et compléter le document F-HP-08, prendre les actions correctives nécessaires et compiler vos observations dans le F ISO 22;
• Aux fréquences établies, procéder à l’inspection du plastique et du verre et mettre en place les actions correctives immédiates. Effectuer le suivi des inspections précédentes afin de s’assurer que tout est conforme;
• Une fois par mois, effectuer une vérification sur place du CCP et compléter le document FO HP 20;
• Selon les fréquences établies, effectuer l’étalonnage des équipements, incluant le détecteur de métal;
• Entretenir le laboratoire afin qu’il soit dans un état de propreté acceptable en tout temps;
• Suivi hebdomadaire des RMNC;
• Contrôler la qualité des matières premières tels que : pommes de terre, huile, assaisonnements ainsi que les films d’emballage;
• Gérer le produit non conforme;
• Sensibiliser les employés aux règles d’hygiène en usine;
• Toutes autres tâches connexes.