Spécialiste en amélioration continue de la qualité

SPÉCIALISTE EN AMÉLIORATION CONTINUE DE LA QUALITÉ 

Usine de Gatineau - poste permanent - temps plein

Chiffre en roation aux 3 semaines : 5h30 à 17h30 puis 17h30 à 5h30.

60-65K + 7% de bonus 

Êtes-vous prêt à relever un défi savoureux?

Notre partenaire Wonderbrands, qui est en pleine croissance, propose un beau défi pour un Spécialiste Amélioration continue de la qualité (tech ACQ). Aimeriez-vous jouer un rôle essentiel dans la mise en œuvre d’initiatives quotidiennes d’amélioration de la qualité dans les boulangeries Wonderbrands? La personne titulaire de ce poste est chargée d’effectuer des vérifications approfondies de la qualité, de documenter les écarts à l’aide des outils iQMS et Cereboro, et de travailler avec l’équipe de l’ingénierie de l’amélioration continue (AC) pour effectuer des analyses des causes fondamentales. En s’assurant que tous les problèmes sont correctement diagnostiqués et attribués aux secteurs fonctionnels appropriés, le ou la Spécialiste ACQ contribue à maintenir et à améliorer la qualité des produits.

Le ou la Spécialiste ACQ favorise également l’amélioration de la qualité des produits en participant activement aux caucus de l’équipe de la qualité dans le cadre du processus VQS, en veillant à ce que des renseignements détaillés sur les produits soient disponibles aux fins d’évaluation. Il ou elle utilise les méthodologies Six Sigma* pour la collecte et l’analyse des données afin de cerner des solutions d’amélioration efficaces et collabore avec les équipes de la R et D, de l’ingénierie et de l’entretien pour favoriser la résolution des problèmes. (*À noter que l'employeur peut offrir la formation Six Sigma si requis)

En plus de répondre aux préoccupations liées à la qualité, le ou la Spécialiste ACQ joue un rôle clé dans le maintien des améliorations en surveillant la qualité des produits, en recueillant des données, en signalant les écarts et en appuyant la mise en œuvre de programmes de qualité et d’initiatives d’amélioration continue. Ce poste met l’accent sur l’utilisation de la technologie et de l’analyse des données pour améliorer la qualité, l’efficacité et la conformité dans un environnement de production au rythme rapide.

De plus, le ou la Spécialiste ACQ aide le ou la gestionnaire, Qualité de la boulangerie, à assurer le respect de tous les programmes d’assurance de la qualité, y compris l’analyse des risques et la maîtrise des points critiques (HACCP), et participe activement à la préparation des vérifications BRC, renforçant ainsi l’engagement de la boulangerie envers l’excellence et la conformité réglementaire.

DÉFIS:

Surveillance de la qualité des produits et des processus

• • Contribuer activement à l’amélioration de la qualité des produits en collaborant avec les équipes de boulangerie.
  • Surveiller les processus et les paramètres de production pour assurer le respect des recettes et des spécifications relatives aux ingrédients.
  • Procéder à des inspections régulières de la qualité des matières premières, des produits en cours de fabrication et des produits finis.
  • Vérifier que les produits emballés respectent les normes de qualité.
  • Collaborer avec les ingénieur(e)s en amélioration continue (CI) pour effectuer une analyse des causes fondamentales et mettre en œuvre des mesures correctives.

Conformité et documentation

• • Tenir des dossiers précis sur les vérifications de la qualité, les résultats des tests et les écarts à l’aide d’outils comme iQMS.
  • Assurer la conformité aux règlements sur la salubrité des aliments (ACIA, FDA, USDA, SQF, BRC, GFSI) et aux politiques internes.
  • Documenter tous les processus d’assurance de la qualité (AQ) et tenir à jour les dossiers nécessaires.
  • Participer à la préparation et à l’exécution des vérifications (internes, de tiers, réglementaires).

Caucus sur la qualité et amélioration continue

• • Participer activement aux caucus quotidiens sur la qualité, en recueillant et en analysant des échantillons pertinents.
  • Collaborer avec les équipes de production pour déterminer et résoudre les écarts de qualité.
  • Soutenir et mettre en œuvre des initiatives d’amélioration continue pour améliorer la qualité et l’efficacité des produits.

Salubrité des aliments et assainissement

• • Vérifier que les procédures sanitaires sont suivies pour maintenir un environnement de production hygiénique.
  • Effectuer une surveillance environnementale et des prélèvements par écouvillonnage pour assurer la conformité aux normes de salubrité des aliments.
  • Appliquer les mesures de contrôle des allergènes et de prévention de la contamination croisée.

Formation et collaboration au sein de l’équipe

• • Sensibiliser le personnel de production aux bonnes pratiques de fabrication (BPF) et aux normes de qualité.
  • Travailler en étroite collaboration avec les équipes de la R et D, de l’ingénierie et des opérations pour soutenir le développement de nouveaux produits et l’amélioration des processus.

Enquête et rapports

• • Effectuer une analyse des causes fondamentales des défauts de qualité et des plaintes des clients.
  • Mettre en œuvre des mesures correctives et préventives pour prévenir les problèmes récurrents.
  • Produire et présenter des rapports sur la qualité à la direction.

Étiquetage, emballage et test de produits

• • Veiller à l’exactitude de l’étiquetage, du codage et de l’emballage conformément aux règlements.
  • Vérifier l’exactitude des déclarations relatives aux allergènes, des listes d’ingrédients et de l’information nutritionnelle.
  • Effectuer des évaluations de la durée de conservation pour évaluer la stabilité des produits et surveiller l’intégrité des emballages afin de prévenir la contamination.

Apprentissage et perfectionnement des compétences

• • Acquérir une expertise à l’égard des méthodologies Six Sigma dans le cadre de l’amélioration de la qualité.
  • Obtenir une ceinture verte Six Sigma dans l’année suivant le début de l’entrée en poste à titre de tech ACQ (Wonderbrands défraie la formation si requis) 
  • Agir à titre de champion ou championne Six Sigma, en partageant les connaissances et en faisant la promotion des pratiques exemplaires au sein de l’équipe de boulangerie.

RECHERCHÉ:

• Diplôme associé ou baccalauréat en science alimentaire, en ingénierie, en gestion de la qualité ou dans un domaine connexe.
• Au moins deux ans d’expérience en assurance de la qualité ou en amélioration continue, ou dans un rôle connexe dans un environnement de production alimentaire. 
• Solides compétences en résolution de problèmes et raisonnement logique pour mener efficacement les analyses des causes fondamentales.
• Capacité d’analyser les données de production et de générer des renseignements exploitables.
• Connaissance des règlements sur la salubrité des aliments, des principes de HACCP et des pratiques exemplaires de l’industrie (souhaitable).
• Expérience des logiciels de gestion de la qualité, des outils d’analyse des données et des systèmes d’automatisation (un atout).
• Connaissance des méthodologies Lean Manufacturing, Six Sigma et d’amélioration continue (AC) (souhaitable sinon l'entreprise paie la formation ceinture verte six sigma).
• Solides esprit d’analyse, sens de l’organisation et capacité de résoudre des problèmes.
• Excellentes aptitudes à communiquer et à collaborer pour travailler efficacement au sein des équipes.
• Capacité de s’épanouir dans un environnement au rythme rapide, en mettant l’accent sur l’amélioration continue et l’innovation.

WONDERBRANDS OFFRE:

• Wonderbrands croit au talent local et à la croissance accélérée de la carrière
• Rémunération concurrentielle, soins de santé (médical payé à 100% et paramédical à 80%) et avantages dentaires (payé à 90%)
• Régime de retraite avec cotisation de contrepartie
• Programme d’incitation annuel
• Programme de réduction qui couvre presque tout sous le soleil - Restaurants, gymnases, shopping, etc.
• 5 jours de maladie
• Remboursement des frais de scolarité (2000$/an après le 6 mois de probation)

Quelle est la recette d’une grande carrière chez Wonderbrands?

Wonderbrands est une boulangerie canadienne de premier plan avec 140 ans d’expérience dans la cuisson de pains emballés.  Nous sommes les fabricants de Wonder Bread, Country Harvest, D’Italiano, Gadoua et Casa Mendosa. Nous avons un réseau de 12 usines de fabrication de boulangeries au Canada.

Wonderbrands, qui fait maintenant partie du groupe d’entreprises FGF Brands, ouvre une incroyable opportunité de croissance en mettant l’accent sur les capacités d’innovation de production, en mettant l’accent sur une pratique de chaîne d’approvisionnement de pointe et en investissant profondément dans les communautés où nous cuisinons. Nous nous concentrons fortement sur l’adoption d’une motivation entrepreneuriale et d’une culture de démarrage hautement collaborative en mettant l’accent sur la collaboration interfonctionnelle.